Warmer Kartoffelsalat mit Babyspinat Kirschtomaten, Mozzarella und Kürbiskernen

Mit dem heutigen Gericht könnten wir fast schon die Sommersaison einläuten. Warme Salate sind in den letzten Jahren zu einem richtigen Trend geworden – und diesen hier hast Du in Windeseile und noch dazu super unkompliziert zubereitet. Ein wenig schnippeln, ein bisschen backen und verrühren – fertig! So ein schöner Salat hat außerdem den Vorteil, dass er jede Menge Ballaststoffe auf den Tisch bringt. Wir wünschen guten Appetit!

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